Główny Inspektorat Weterynarii przygotował dla rolników dwa poradniki wg stanu prawnego na dzień 25.06.2020 r. Pierwszy z nich dotyczy wymagań weterynaryjnych przy prowadzeniu „rzeźni rolniczej” a drugi poradnik zawiera wymagania weterynaryjne przy prowadzeniu uboju na użytek własny.
Poradniki dostępne są w załącznikach poniżej.